RISTORANTE
Ricerchiamo continuamente nuovi abbinamenti, adottiamo le migliori tecniche di cottura e ci affidiamo esclusivamente a fornitori storici che ci garantiscono prodotti freschi consegnati quotidianamente. Tutto ciò ci consente di offrire ai nostri clienti un’esperienza gastronomica senza pari. Siamo convinti che la qualità degli ingredienti sia il segreto per creare piatti eccezionali e sappiamo che i nostri clienti lo apprezzano. Per questo ci impegniamo costantemente per offrire solo il meglio.
Qualità
Hinshitsu
La qualità rappresenta il nostro punto di forza e costituisce una scelta per noi fondamentale. A tal fine, ci impegniamo a reperire soltanto pescato proveniente da allevamenti controllati, in modo da garantire ai nostri clienti un prodotto eccellente e certificato. La nostra attenzione è rivolta alla selezione meticolosa e appassionata dei fornitori, al fine di offrire il meglio del mare direttamente in ristorante o a casa tua.
Sostenibilità
Jizoku Kanosei
La nostra attenzione nei confronti dell’ambiente che ci circonda è massima. Per questo ci dedichiamo costantemente ad essere sempre più sostenibili. La nostra cucina adotta in modo costante e continuativo principi di sostenibilità ambientale, al fine di preservare e rispettare l’ambiente in cui viviamo. Siamo consapevoli del nostro ruolo e dell’impatto che le nostre azioni possono avere sull’ecosistema e ci impegniamo per minimizzare l’impatto ambientale delle nostre attività.
Qualità
Hinshitsu
La qualità rappresenta il nostro punto di forza e costituisce una scelta per noi fondamentale. A tal fine, ci impegniamo a reperire soltanto pescato proveniente da allevamenti controllati, in modo da garantire ai nostri clienti un prodotto eccellente e certificato. La nostra attenzione è rivolta alla selezione meticolosa e appassionata dei fornitori, al fine di offrire il meglio del mare direttamente in ristorante o a casa tua.
Sostenibilità
Jizoku Kanosei
La nostra attenzione nei confronti dell’ambiente che ci circonda è massima. Per questo ci dedichiamo costantemente ad essere sempre più sostenibili. La nostra cucina adotta in modo costante e continuativo principi di sostenibilità ambientale, al fine di preservare e rispettare l’ambiente in cui viviamo. Siamo consapevoli del nostro ruolo e dell’impatto che le nostre azioni possono avere sull’ecosistema e ci impegniamo per minimizzare l’impatto ambientale delle nostre attività.
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